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Dato: Tortas Momberg

Este viernes 19 de Octubre, fue mi cumpleaños (cumplí 25 años), y algo que ya se ha vuelto una tradición dentro de nuestra familia, es regalarnos una torta sorpresa. Pero lo especial que tiene esta tradición es que no hablamos de cualquier torta, sino de una torta que represente al cumpleañero, donde en mi caso, termina siendo el regalo más especial de todos. Y para eso hoy les tengo un dato muy especial.
En Concepción existe lo que podríamos decir una verdadera artista de la cocina dulce, nosé si algunos han visto alguna vez un programa de televisión que se llama Ace of Cakes, pero el dato que les voy a dar se asimila bastante a el trabajo que muestran en él.
Les hablo de “Tortas Momberg”, esta es la creación de de Toti Momberg, quien ya tiene una verdadera empresa del diseño de tortas, con lo que se ha ganado un lugar dentro de Concepción en el momento de pensar en una torta para alguna ocasión especial, ya que no solo se queda en el desarrollo de un buen diseño sino que ademas los sabores que ofrece son realmente exquisitos. Les recomiendo en un 100% sus tortas, la de chocolate con manjar y trufa es mi perdición, pero de corazón les digo son TODAS ricas.
Lo especial que tienen estas tortas es que van mas haya del rico sabor, y muestran una sensibilidad frente al cumpleañero, novios o bautizo. Tratan de reflejar lo que representa a quien la manda a hacer y mostrar su escénica a través del arte de la cocina y lo mejor es que lo logra en un 100%.
Tras el éxito que han tenido sus tortas, Toti comenzó a hacer clases de decoración, lo cual encuentro bastante entretenido ya que logra acercar a la gente a sus diseños y sus técnicas, que son preciosas.
Acá les voy a dejar algunas fotos de las tortas que hemos mandado a hacer hasta el momento, pero ya esta mas que establecido que para todas las celebraciones de mi familiar, Tortas Momberg son si o si la única opción para comer.

Las últimas dos fotos son sacadas de su facebook, acá se los voy a dejar para que vean el resto de su trabajo, y para que en su próximo cumpleaños o fechas especial le manden a hacer su próxima torta o se inscriban en sus clases.
Aquí encontraran toda la información necesaria de sabores y precios.
Tortas Momberg
Espero les haya gustado este nuevo dato.
Saludos!
✽✽✽

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Panqueques con Manjar.

Como un clásico Domingo, nos encontramos con la Trini mirandonos las caras y pensando, “Necesito comer algo dulce!, ¿Cocinemos?”
Empezamos a revisar la despensa y el conjunto de ingredientes que pillamos nos llevo a la rica y clásica receta de Panqueques con Manjar.
No es una receta muy elaborada, pero no podemos negar que los panqueques son una de esas cosas simples en la vida que nos lleva a los mejores recuerdos que guardamos.
Esta es una de las cosas en las cual podemos aplicar la famosa frase adoptada por el arquitecto Ludwig Mies van der Rohe del poema “Andrea del Sarto” de Robert Browning, “Menos es Más”, “Less is Mores”.
Una receta simple y que requiere de pocos ingredientes y tiempo, pero que llena de la mejor forma los momentos con la familia, con el pololo o con las amigas.

“Who strive – you don’t know how the others strive
To paint a little thing like that you smeared
Carelessly passing with your robes afloat,-
Yet do much less, so much less, Someone says,
(I know his name, no matter) – so much less!
Well, less is more, Lucrezia.”

INGREDIENTES.

–  2 Tasas de Leche

– 2 Tasas 1/2 de Harina con polvos de hornear.

–  1 huevo.

– Una pisca de Sal.

– 1 Cucharadita de aceite.

– Esencia de Vainilla.

– Manjar.

– Azúcar Flor.

PREPARACIÓN.

En un bowl mezclar las tasas de Harina (con polvos de hornear) junto con el huevo y la leche.

Revolver hasta generar una mezcla homogénea.

Una vez realizada la mezcla poner la pizca de sal + la cucharadita de aceite.

Ya finalizada la mezcla verter en el bowl la esencia de vainilla, esta a cirterio de cada uno y dependiendo lo fan que sea cada uno de la vainilla.

Ahora poner un poco de aceite en el sartén y  vertir la mezcla en el centro del sarte.

Mover la mezcla en sentido circular para generar un panqueque redondo en el sartén.

Dar vuelta, cosa que quede dorado por los dos lados, sacra y poner manjar.

Estos se pueden presentar de manera de rollitos o como triángulos

Y a comer!!

DATO IMPORTANTE.

Es importante que la mezcla no quede muy aguada, ya que esto influirá en como se agarre la mezcla en el sartén.
Si la mezcla no agarra bien en el primer panqueque en e sartén, no se preocupen pueden agregar un poco mas de harina y así espesar la mezcla.

PD: Acá les dejo unas fotos del proceso y el resultado final.

 

 

 

 

El resultado final!

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Wraps & Salads.

Hoy recibí la mejor sorpresa de todas.
Eran las 2:00pm y los amigos Wraps & Saldas me mandaron de regalo un rico almuerzo!
Les cuento, Wraps & Salads es un Restaurant Delivery, que esta totalmente a nuestro favor, ya que todo su menú es light, esto debido a que son partidarios del movimiento Comer Sano.
Wraps & Salads es un dato perfecto para comenzar a cuidarnos a la hora de alimentarnos. Ya que llego Septiembre y con él los días lindos, lo que nos recuerda que se acerca el verano y debemos comenzar a cuidar nuestro cuerpo, comer sano y saludable. Y que mejor para eso que este nuevo dato en Concepcion.
Mi regalo constaba de un almuerzo absolutamente saludable, una ensalada de nombre Maria Jose, ya que algo muy entretenido que tiene el menú de ensaladas, es que cada una de ellas lleva un nombre de mujer. Mi Maria Jose estaba hecha de Lechuga + Palmitos + Espárragos + Pollo + Morrón y Chocolo. Lo mejor es que esta viene con un aliño maravilloso, muy rico tipo, parecido al aliño de la ensalada Cesar.
Y como su nombre lo dice, no faltaba en mi almuerzo un Wraps, que estaba relleno de Pollo + Palta + Lechuga + Morron y Champiñones.
Lo bueno que tiene es que podemos encontrar una variedad de productos dentro del menú, así como pizzas vegetarianas, ceviches y sandwich.
La verdad es que todo estaba muuy rico, y lo mejor de todo es que luego de almorzar te sientes totalmente sana y que estas haciendo un aporte alimenticio a tu cuerpo.
Totalmente recomendable, así que no olviden pedir sus Wraps and Salads para que ya comencemos a cuidarnos y no solo porque viene el verano, sino porque siempre es necesario comer sano y mantener nuestro cuerpo balanceado.

Si quedaron interesados a ser participes de Comer Sano y alimentar de manera saludable nuestros cuerpos, los invito a llamar a Wraps & Salads y probarlos, ya que son 100% recomendables.
Acá les dejo la pagina donde pueden encontrar toda la información que necesitan.

http://www.wasdelivery.cl/

También los pueden encontrar en Facebook como Wraps & Salads.

Muchas Gracias Wraps & Salads!!

Asi que todos a comer sano!!
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Cheesecake de Frambuesa.

Amo las cosas dulces, sobre todo los domingos en la tarde encuentro que es el mejor momento de disfrutar una cosita rica.

Hoydía con  Trini (mi hermana) nos animamos e  hicimos una receta nueva, un Cheesecake de frambuesa, exquisito y rápido.

Una receta fresca y rica, ideal para un domingo en familia.

INGREDIENTES.

Base.

–       Mantequilla derretida  50gr.

–       Galletas molidas           100gr.

Crema.

–       Queso crema sin sal    600gr.

–       Azúcar 120gr

–       Maicena 50gr

–       Huevos 3

–       Crema 250gr

–       Ralladura de limón

Decoración.

– Mermelada de Frambuesa

– Frutos rojos

PREPARACION.

 Base: Mesclar la mantequilla derretida con las galletas.

Formar una pasta. Disponer en el molde de manera pareja.

Crema: Mesclar el quedo crema + azúcar y la maicena.

Incorporar los huevos y la crema. Mesclar bien.

Agregar la ralladura de limón.

Distribuir la crema sobre la base de galletas y hornear a 140ºC durante 40 minutos

Decorar y listo!!!

Espero que les quede muy rico!!

PD: Acá les dejo unas fotos del proceso y el resultado final.

El resultado final!

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MAR AMADOR

In this website you will find some of my artwork. Most of the designs have as inspiration, the animal world, nature, vintage objects, mysterious characters and geometric shapes that most often are linked with spot colors.

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